ピックアップ記事

1. 
   Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGR…

   • 2024/2/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   TurtleTree Scientificが商用規模での…

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界…

   • 2024/12/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の…

   • 2022/9/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

   • 2023/10/4
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 
   レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pi…

   • 2022/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉…

• 2021/11/6
• 代替プロテイン, 培養肉

東京大学、1125本を使用した中空糸バイオリアクターで厚…

• 2025/4/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ドバイが次のフードテックハブになる？UAEがドバイにフー…

• 2021/5/12
• アグテック, 代替プロテイン

オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘ…

• 2023/10/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKind…

• 2025/4/7
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏St…

• 2025/4/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売…

• 2022/9/3
• 代替プロテイン, 代替肉

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食

砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化…

• 2023/5/29
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…

• 2022/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReG…

• 2021/9/10
• アップサイクル, 代替プロテイン

中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ド…

• 2021/1/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用…

• 2022/6/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新…

• 2022/8/6
• アグテック

Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月…

• 2024/4/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredien…

• 2024/2/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全…

• 2025/3/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産…

• 2022/6/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン

国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条…

• 2025/5/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

分子農業パイオニアの英Moolec Science、SP…

• 2022/6/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉