ピックアップ記事

1. 
   The Every Company、アニマルフリーな卵白…

   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 
   グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの…

   • 2026/2/4
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSi…

   • 2023/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発…

   • 2025/10/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約…

   • 2020/11/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
6. 
   オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GR…

   • 2024/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

• 2023/11/6
• Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31…

• 2024/9/17
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏…

• 2025/10/31
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

• 2022/2/15
• Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアッ…

• 2022/9/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2…

• 2020/12/6
• 代替魚, 培養肉

精密発酵のImagindairy、シードラウンドの資金調…

• 2022/5/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売…

• 2022/10/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

• 2021/10/27
• 代替プロテイン, 代替魚

【2024年】マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート…

• 2024/5/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替魚, 独自レポ

英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

• 2023/11/20
• 新しい食

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

Betterland foodsがパーフェクトデイのアニ…

• 2022/4/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年…

• 2021/7/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを…

• 2021/5/31
• Foovo Deep, アグテック, フードロス

Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「P…

• 2024/4/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—20…

• 2025/3/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開…

• 2022/1/29
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのM…

• 2025/12/25
• アップサイクル, 代替プロテイン

捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提…

• 2024/9/14
• アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ