Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表

クリーンラベルの代替カゼインを開発するPuretureが、初の製品上市に向けて動き出した。Puretureは2025年5月、年産240トンの商用生産施設を完成させ、アメリカで今年第3四半期に最初の消費者向け製品を…

Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始｜マイコプロテイン食品がコンビニに進出

イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか？」を限定販売｜ドイツPlanet A Foodsの原料「ChoViva」を採用

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【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注目のフードテック展示を一挙紹介

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