オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

出典：Revyve卵の機能を代替する酵母由来タンパク質を開発するオランダ企業Revyve（リバイブ／旧称Fumi Ingredients）は今月23日、シリーズBラウンドで約2400万ユーロ（約41億円）を調達したと発表した。ラ…

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