ピックアップ記事

1. 
   イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発…

   • 2021/7/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   ドイツのInnocent Meatが約11億円を調達、2…

   • 2026/1/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ…

   • 2023/9/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…

   • 2022/6/16
   • レストランテック, ロボット
5. 
   米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

   • 2024/4/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 
   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   • 2021/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

注目記事

豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompoun…

• 2021/9/3
• コーヒー, 新しい食

料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連…

• 2021/2/7
• キッチンOS

微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約4…

• 2020/12/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（202…

• 2024/10/25
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

精密発酵ヒトラクトフェリン、米国で複数ブランドが販売・予…

• 2025/7/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新…

• 2022/8/6
• アグテック

代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオ…

• 2021/4/8
• 代替プロテイン, 代替肉

韓国の培養肉企業SeaWithは2022年末までにレスト…

• 2021/5/8
• 代替プロテイン, 培養肉

【世界初】The EVERY Companyが動物由来の…

• 2021/10/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed F…

• 2022/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センター…

• 2023/4/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

• 2023/9/30
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

英Multus Biotechnologyが約12億円を…

• 2023/1/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

• 2021/8/1
• 代替プロテイン, 培養肉

Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養…

• 2023/3/1
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン

米Fork & GoodがOrbillion …

• 2025/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt B…

• 2023/11/2
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹…

• 2025/1/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがF…

• 2025/6/4
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できる…

• 2023/6/18
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット