中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生-未来食品の産業クラスター構築へ

今月、中国、北京市豊台区に同国初となる培養肉・微生物発酵に特化した代替タンパク質センター(中国語名:新蛋白食品科技创新基地/日本語名:新タンパク質食品技術イノベーション基地)が設立された。中国初の代替タンパク質センタ…

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