デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

2024年12月27日：後半のスライドを一部修正・追記デンマークの21st.BIOが、精密発酵によるβ-ラクトグロブリンについてアメリカでGRAS自己認証を取得したと発表した。これは、今年5月にデンマーク…

二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

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