米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設

菌糸体からブロックタイプの代替肉を開発する米Meati Foodsは今月、コロラド州ソーントンに工業規模の生産施設を開設したことを発表した。「メガランチ」と呼ばれるこの工場は、2023年後半までに年間数千万ポンド…

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社

Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売

AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入

Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大

英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…
  2. 未来のバーテンダーはロボット？Rotenderはドリンク…
  3. 「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チー…
  4. Oobliが精密発酵モネリンでGRAS認証を取得｜ブラゼ…
  5. GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUS…
  6. Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスター…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施
  2. イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙煎機e23
  3. 培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働
  4. 微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露
  5. Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ
  6. Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファンの累計支援額は目標の2倍以上に

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
  2. テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置
  3. イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
  4. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
  5. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売
  6. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/04 14:56時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/05 00:41時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/05 04:40時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/04 20:53時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/04 13:02時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/04 23:58時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP