代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインでも購入できるようになった。これまでKuleanaの代替マグロはアメリカの一部のレストラン、小売で販売されていたが、アメリカのビーガン…

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ、年内に工場着工、2023年前半に商用生産へ

中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】

藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

ミシュラン星付きシェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…
  2. Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売…
  3. Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイ…
  4. ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約8…
  5. ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を…
  6. ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サー…

注目記事

精密発酵レポート・予約注文開始のお知らせ

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. 精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences
  2. Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売
  3. 韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ
  4. イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開始
  5. CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調達、精密発酵によるアイスクリーム開発を加速
  6. 二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 


▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結
  2. 代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立
  3. 米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付
  4. イスラエルのDairyX、精密発酵技術で自己組織化するカゼインミセルの生産方法を開発
  5. 英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ
  6. 米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速

【FoovoBridge】（まだ準備中）日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語ニュースサイト

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(10/03 13:46時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(10/02 23:15時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(10/03 02:57時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(10/03 19:37時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(10/03 11:59時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(10/03 22:36時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP