代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達

出典：Wake韓国のフードテック企業Wakeは、12種類以上の天然素材を使用した代替コーヒー「SANS」を開発している。同社は先月、プレシリーズAラウンドで資金調達を実施した（調達額は非公開）。公式サイトによると、代替コーヒー「…

培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始

米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】

Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証

グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始

スイスのFood Brewer、培養カカオで2027年米国上市を計画──植物性カカオ・コーヒーを橋渡しに【創業者インタビュー】

ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向けてAlgocellと提携

NoMy Japan、副産物活用のマイコプロテインで日本市場を優先

代替卵ブランド「JUST Egg」が欧州上陸｜ドイツのスーパー約280店舗に導入

藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商用化を計画

細胞性鶏肉の米UPSIDE Foods、培地に特化した新部門「Lucius Labs」を立ち上げ、ライフサイエンス分野に参入

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The…
  2. 中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRo…
  3. 不二製油のカカオフリーチョコレート「アノザM」を試食──…
  4. 韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—20…
  5. 廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが…
  6. 精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由
  2. 食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryrootが約44億円を調達｜AIで買い物を予測
  3. 代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出
  4. 代替卵「JUST Egg」の欧州導入に向け、イート・ジャストとVegan Food Groupが提携──進展と撤退のある欧州の代替卵市場で、いかに差別化するか
  5. 二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

最新記事

  1. Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地
  2. 第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論
  3. オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ
  4. Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表
  5. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」
  6. フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認
  7. チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性
  8. 代替卵のUMAMI UNITED JAPAN、植物原料による卵の機能再現を目指し、東京電機大学と共同研究
  9. 欧州の植物由来食品市場、5.1％成長するも、代替肉・代替魚の浸透に課題
  10. Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末～2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP