ピックアップ記事

1. 
   インポッシブルフーズが香港・シンガポールの食料品店で販売…

   • 2020/10/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発…

   • 2023/5/17
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集, 新しい食
3. 
   動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Far…

   • 2021/2/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜202…

   • 2023/9/7
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 
   ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ： S…

   • 2023/12/22
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフ…

   • 2024/2/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

注目記事

米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Mil…

• 2025/3/4
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験…

• 2022/12/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げ…

• 2023/6/30
• ロボット

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

• 2024/10/3
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファン…

• 2021/4/19
• Foovo Deep, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0

ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mil…

• 2025/9/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億…

• 2020/12/10
• 代替プロテイン

動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトル…

• 2022/5/17
• 代替プロテイン, 代替肉

米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活…

• 2024/1/8
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による…

• 2022/2/17
• 代替プロテイン, 代替魚

植物サーモンのNew School Foods、カナダで…

• 2025/5/29
• 代替プロテイン, 代替魚

Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGR…

• 2024/2/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に…

• 2022/2/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港…

• 2021/10/15
• ロボット, 自販機3.0

Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボット…

• 2021/4/7
• ロボット

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

• 2021/2/24
• 培養肉

フランスのStanding Ovation、味の素と精密…

• 2025/1/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完…

• 2021/5/3
• ロボット

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

• 2024/10/9
• アグテック

スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年…

• 2025/4/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚