Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁（SFA）から販売認可を取得したことを発表した。同社はシンガポールでの認可取得と共に、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「異議なし」のレター（No ques…

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する新サービスを開始

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