ピックアップ記事

1. 
   EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の…

   • 2023/12/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   • 2024/2/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向け…

   • 2024/5/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を202…

   • 2024/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわか…

   • 2021/6/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 
   米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安…

   • 2022/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meat…

• 2022/6/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをス…

• 2023/10/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTisse…

• 2022/10/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット…

• 2021/5/13
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

• 2022/12/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調…

• 2021/4/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GR…

• 2024/10/17
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

• 2024/4/5
• 代替プロテイン, 代替魚

オーストラリアのNourish Ingredients、…

• 2023/10/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉L…

• 2023/6/7
• 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

• 2021/3/10
• 代替プロテイン, 培養肉

ファーストフードレストランの買収を目指すfriesDAO…

• 2022/2/19
• NFT, ブロックチェーン

ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向け…

• 2023/9/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

コカ・コーラが紙ボトル試作品を発表、廃棄物のない世界を目…

• 2020/11/11
• 包装

アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間…

• 2023/9/5
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約2…

• 2021/3/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むア…

• 2025/4/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

京大発のホロバイオ、魚由来の菌で養殖魚の成長を促進｜高水…

• 2026/6/5
• Foovo Deep, インタビュー, フードテック, 独自レポ, 現地レポート

世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──…

• 2025/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ