Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Milk）は6日、細胞培養乳脂肪を使った最初のヨーグルトを開発する新しいプロジェクトの立ち上げを発表した。製品が完成すれば、細胞培養による…

菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパ…
  2. イスラエル発のChunk Foods、代替ステーキ肉で米…
  3. アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSI…
  4. Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂…
  5. 韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、…
  6. ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue
  2. オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ
  3. ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic
  4. デンマークのセブンイレブン、Endless Food Coのビール粕由来代替チョコを使ったクッキーを限定販売｜日本でもビール粕利用の開発事例
  5. 培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

最新記事

  1. 政府、17の戦略分野で先行技術を指定｜フードテック4分野では植物工場・陸上養殖を先行検討
  2. MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題｜米国フードテック・現地レポート（4）
  3. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  4. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  5. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  6. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  7. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  8. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  9. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  10. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP