植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植物由来と多岐にわたるが、地球上で最も豊富な「葉」からタンパク質を抽出するスタートアップが登場した。ニュージーランドを拠点とするLea…

DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…
  2. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…
  3. ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Part…
  4. 上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に…
  5. 精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円…
  6. カナダのNew School Foodsが約8.6億円を…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
  2. 代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ
  3. 培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー
  4. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum
  5. 植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速

最新記事

  1. ブラジルのCellva Ingredients、コーヒーハスク由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー
  2. 消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
  3. イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国GRAS認証を取得
  4. 代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達
  5. 培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
  6. 米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】
  7. Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証
  8. グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始
  9. スイスのFood Brewer、細胞性カカオで2027年米国上市を計画──植物性カカオ・コーヒーを橋渡しに【創業者インタビュー】
  10. ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向けてAlgocellと提携

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP