ピックアップ記事

1. 
   オーストラリアのAll G、中国本土で精密発酵ウシラクト…

   • 2024/11/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLeg…

   • 2020/11/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
3. 
   培養肉など細胞性食品のガイドライン議論が国内で進展──昨…

   • 2025/11/18
   • Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
4. 
   自宅を農家にする室内農業のGardynが約10億円を調達…

   • 2021/2/5
   • アグテック
5. 
   Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion…

   • 2021/3/25
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステー…

   • 2022/1/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農…

• 2023/5/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…

• 2021/11/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を…

• 2023/1/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜…

• 2025/2/20
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調…

• 2022/6/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパー…

• 2024/4/13
• リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

• 2024/2/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetaria…

• 2024/5/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企…

• 2022/3/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

英Multus Biotechnology、食品グレード…

• 2025/7/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテ…

• 2025/7/25
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をM…

• 2022/1/31
• 代替プロテイン, 代替肉

大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパ…

• 2022/8/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian …

• 2025/3/24
• 代替プロテイン, 代替肉

米Reel Foods、初の培養魚試作品を発表｜組織工学…

• 2025/1/4
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラット…

• 2022/12/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet …

• 2021/7/15
• アップサイクル

アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVola…

• 2024/5/30
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生…

• 2022/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵