モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、生産施設を7,340㎡（77,000平方フィート）に拡大し、培養肉の工業規模へのスケールアップに向けて、次のステップに進んだことを発表した。モサミートがスケ…

ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」が発足

精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences

米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール

培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜…
  2. ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…
  3. 代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked …
  4. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験…
  5. 韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉…
  6. デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達
  2. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
  3. マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す
  4. 米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Milk」を発表｜研究室での生成に成功
  5. Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ
  2. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  3. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  4. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  5. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ
  6. Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ
  7. 細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ
  8. デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる
  9. 牧草は食品原料になるか｜フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究
  10. フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP