ピックアップ記事

1. 
   ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReG…

   • 2021/9/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン
2. 
   Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術に…

   • 2022/2/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

   • 2022/5/31
   • ロボット, 自販機3.0
4. 
   3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサ…

   • 2021/9/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリーム…

   • 2023/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要…

   • 2023/12/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

注目記事

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自…

• 2024/12/12
• レストランテック, ロボット

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10…

• 2024/10/16
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSI…

• 2023/6/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコン…

• 2021/6/22
• 代替プロテイン, 培養肉

英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF E…

• 2024/3/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech …

• 2021/11/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施…

• 2022/12/20
• 代替プロテイン, 培養肉

＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお…

• 2025/5/20
• セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に…

• 2023/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認…

• 2020/11/17
• 代替プロテイン, 代替卵

麹×使用済み穀物で作る代替カカオ｜Fermtechとアバ…

• 2025/3/25
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食

二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズ…

• 2023/9/6
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

代替コーヒー開発の最前線：注目のスタートアップ10社とそ…

• 2024/5/4
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ

Wada FoodTechが約7.5億円を調達｜9秒で温…

• 2025/6/16
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

お多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入

• 2024/6/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Fo…

• 2023/12/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を…

• 2024/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartT…

• 2021/1/15
• キッチンOS, リテール

アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動…

• 2021/4/13
• デリバリー, リテール

アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界…

• 2024/12/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉