まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達

アメリカ農務省（USDA）によると、アメリカでは供給される食料の30－40％が廃棄されており、これは1610億ドルの食品に相当するとされる。膨大な食料廃棄量を削減するため、アメリカは2030年までに食品廃棄物を半…

ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Culture Biosciencesが培養肉開発を加速する

培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から開始

Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…
  2. 全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…
  3. 中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRo…
  4. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レス…
  5. ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政…
  6. ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creamer…

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売
  2. アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動
  3. 家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億円を調達──“プライベートシェフ”として全米展開へ
  4. Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingredionとの提携と日本企業からの出資で成長を加速
  5. 家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチンデバイス
  6. 精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石
  2. 世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果
  3. EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯
  4. シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発表──輸入依存の日本市場での可能性を考える
  5. 微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド・テクノロジーズが2.2億円を調達、瀬戸内に培養施設を建設へ
  6. スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化
  7. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円を調達──ハイブリッド化で補完ソリューションを視野に
  8. 英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展
  9. 米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ原料「Cocoa Replace」を発表──ココアパウダー最大25％代替
  10. 精密発酵で生まれた甘味タンパク質──Oobliのチョコレートを試して見えた課題と可能性
PAGE TOP