ピックアップ記事

1. 
   3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ…

   • 2021/1/2
   • 自販機3.0
2. 
   中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を…

   • 2023/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

   • 2021/2/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値…

   • 2024/1/23
   • AI, Foovo Deep, フードテック
5. 
   代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億…

   • 2021/1/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 
   「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質…

   • 2024/4/11
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

注目記事

英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオー…

• 2022/8/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:m…

• 2025/10/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

「世界で最も野心的なチーズ」を掲げたStockeld D…

• 2025/11/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張…

• 2023/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

• 2025/2/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReG…

• 2021/9/10
• アップサイクル, 代替プロテイン

カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜…

• 2026/2/24
• 新しい食

サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartT…

• 2021/1/15
• キッチンOS, リテール

大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設…

• 2023/10/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロッ…

• 2023/9/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可…

• 2023/4/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、…

• 2023/8/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

自宅を農家にする室内農業のGardynが約10億円を調達…

• 2021/2/5
• アグテック

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業Not…

• 2022/3/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meats…

• 2021/2/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live …

• 2023/1/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

• 2021/2/24
• 培養肉

Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI…

• 2021/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン

JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使…

• 2024/9/22
• 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質…

• 2023/1/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート