DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

イスラエルのスタートアップDouxMatokが開発した、少ない量でも甘さの変わらない砂糖Incredo Sugarがついに市場に投入された。Incredo Sugarはほかのものによる砂糖の代替品ではなく、少ない…

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファンの累計支援額は目標の2倍以上に

中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達

アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発

培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ

ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic

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