細胞培養で母乳成分を開発するNūmi、仏政府から約6.6億円を獲得｜50Lにスケールアップ、工業化へ前進

出典：Nūmi細胞培養でヒト母乳成分を開発するフランスのNūmiは今月、フランス政府の投資計画「France 2030」の研究開発支援制度「i-Démo」に採択され、370万ユーロ（約6億6,000万円）の非希薄化資金（*）を獲得したと…

Ever After Foods、細胞性シーフードのFishwayを買収｜魚類細胞・培地技術を統合

農水省、フードテックに502億円を概算要求｜スタートアップの量産支援を強化、精密発酵を明記

Nourish Ingredients、代替乳脂肪「Creamilux」の10トン生産を完了

Revo Foods、アンズ種子由来の植物性カッテージチーズを発売｜各国で高まる需要を狙う

Volare、年産5,000トンの昆虫タンパク質工場をフィンランドに開設｜大型工場の撤退相次ぐなか量産へ

代替カカオのMotai Groupが事業終了、創業者間で方向性に相違

ベルギーのPaleo、精密発酵ミオグロビンの商用化へ前進｜1万リットル超で実証

米小売「Whole Foods Market」の売場から見る代替食品の現在地｜米国フードテック・現地レポート（8）

Steakholder Foods、植物性ステーキなど「Perfecta」5製品を米国小売で販売開始

オランダでプラントベース食品の価格逆転、主要6カテゴリで平均18％安く｜スーパー9社すべてで動物性下回る

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億…
  2. Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1…
  3. インドのスターバックス、酵母タンパク質に続き植物性軽食を…
  4. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…
  5. パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-…
  6. All G、精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

細胞性食品レポート・好評販売中

お知らせ

2026年8月26日：細胞性食品（細胞培養食品）レポートを発売しました new!

お知らせ一覧

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

会員サービスFoovo Deepのご案内

最新記事

  1. アブダビ、細胞性食品・精密発酵食品の試食ガイドラインを策定｜世界で進む制度整備
  2. 仏Edonia、スピルリナ由来タンパク質の量産に向け約26.5億円を調達｜年産2,000トンの新工場を計画
  3. 新潟発ゴミナクス、未利用資源から新たな価値創出｜再利用だけを目的としないアップサイクル【創業者インタビュー】
  4. Spiber、精密発酵の受託事業「SPIBER BIOFOUNDRY」を開始｜菌株開発から商用生産まで支援
  5. コーヒー豆不使用の「ジョージア」がスーパーに｜実際に飲んでみた
  6. 英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス
  7. NIZOなど6者、精密発酵向けの連続発酵技術を開発するコンソーシアム「ECOFERM」始動｜β-ラクトグロブリンなどで実証へ
  8. ドイツのFormo、精密発酵カゼインを2027年に月数トン規模へ
  9. 月桂冠と大阪大学、3Dプリンターで麹の構造を設計｜新たな清酒・発酵食品の可能性
  10. 熟成チーズ風味を発酵で再現、スイスのFerm Labsが約5.3億円を調達｜ホエイをアップサイクル

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

PAGE TOP