ピックアップ記事

1. 
   培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調…

   • 2023/10/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 
   オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZが…

   • 2023/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて…

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 
   フィンランドの研究チームが細胞培養コーヒー生産に関する論…

   • 2023/12/15
   • コーヒー, 新しい食
5. 
   Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を…

   • 2023/7/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエ…

   • 2024/6/9
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foo…

• 2021/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉

Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフ…

• 2024/2/5
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

Steakholder FoodsとUmami Meat…

• 2023/1/16
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養…

• 2022/3/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

CellMeatは自社開発したウシ胎児血清フリーの培地を…

• 2022/3/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

スウェーデンのMillow、オーツ麦と菌糸体でつくる代替…

• 2025/6/3
• 代替プロテイン, 代替肉

米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァ…

• 2023/6/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレ…

• 2024/7/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

• 2022/12/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を…

• 2023/2/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Atha…

• 2023/11/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から…

• 2024/11/8
• 代替プロテイン, 代替魚

米インポッシブル・フーズ、欧州市場進出に向け一歩前進｜E…

• 2024/8/6
• 代替プロテイン, 代替肉

代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

• 2021/8/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をス…

• 2025/1/19
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

MeatableがTruMeatと提携、2025年後半に…

• 2025/5/3
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ポーランド企業NapiFeryn Biotech、菜種油…

• 2024/8/9
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

ドバイが次のフードテックハブになる？UAEがドバイにフー…

• 2021/5/12
• アグテック, 代替プロテイン

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

• 2022/10/4
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

米Puretureが植物性の代替カゼインの開発を発表

• 2023/9/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵