米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は、Conscious Greensの発売を発表した。Conscious Greensは、CRISPR技術で開発されたアメリカ初の食品となる…

植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性物質の開発を加速

ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

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