植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

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マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するANDFOODSが約4億円を調達

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イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

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果物の鮮度保持シールStixFRESHを開発する米Ryp Labs、ベリー向けに商用化を発表

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