果物の鮮度保持シールStixFRESHを開発する米Ryp Labs、ベリー向けに商用化を発表

果物の鮮度を2倍に伸ばす独自シールを開発する米Ryp Labsが、ベリー向けの鮮度保持シールStixFRESHの発売・商用化を発表した。2017年設立のRyp Labsは、果物の鮮度と保存時間を延長するソリューシ…

英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表

精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始

Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表

ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達

【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品（培養肉）セミナー開催のお知らせ

シンガポール発、Fattastic Technologiesの油脂構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売

GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カ…
  2. フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランが…
  3. 米FUDI Protein、アルファルファ由来ルビスコを…
  4. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業…
  5. GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの…
  6. ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian …

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携
  2. 街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フードテック実食レポート（3）ソレインとPreferを試す
  3. 材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver
  4. アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発
  5. 精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  2. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  3. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  4. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ
  5. Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ
  6. 細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ
  7. デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる
  8. 牧草は食品原料になるか｜フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究
  9. フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す
  10. 世界初の「培養肉農場」がオランダで正式開設｜20〜200Lのバイオリアクターで試験実施へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP