ピックアップ記事

1. 
   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提…

   • 2025/1/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年…

   • 2025/5/15
   • Foovo Deep, アグテック, セミナー, 独自レポ, 現地レポート
4. 
   精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが…

   • 2023/3/14
   • 新しい食, 着色料
5. 
   イタリアのDreamfarm、植物性チーズで欧州展開を加…

   • 2026/1/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パ…

   • 2021/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQua…

• 2023/11/29
• 代替プロテイン

ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチン…

• 2025/11/20
• レストランテック, ロボット

精密発酵プラットフォーマーのLiberation Lab…

• 2023/1/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億…

• 2021/12/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19…

• 2023/9/29
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrien…

• 2023/5/3
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン

ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻…

• 2022/3/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Steakholder Foodsのバイオインク活用”植…

• 2025/7/16
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センター…

• 2023/4/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…

• 2022/9/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed F…

• 2022/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foo…

• 2021/5/15
• 代替プロテイン, 培養肉

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

• 2024/4/5
• 代替プロテイン, 代替魚

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で…

• 2022/3/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita…

• 2022/2/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイの…

• 2024/9/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

• 2023/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

• 2021/2/13
• 代替プロテイン, 代替肉

再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者…

• 2022/4/18
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ