フィンランドの研究チームが細胞培養コーヒー生産に関する論文を発表｜コーヒーの持続可能なエコシステム構築に向けて

フィンランド技術研究センター(VTT)の研究チームは、コーヒーの持続可能なエコシステム構築を促進するため、細胞培養によるコーヒー生産に関する論文を発表した。VTTが細胞培養によるコーヒー生産に成功したのは2021…

【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始

オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進

【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech｜健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出

米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA GRASステータスを取得

米The Every Company、精密発酵で作られた史上初の液状卵EVERY Eggを発表

EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー

スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパー400箇所で代替シーフード製品を発売

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発…
  2. 米The Better Meat Co.がシリーズAで約…
  3. 北里大学、ニホンウナギの筋芽細胞株の樹立に成功｜持続可能…
  4. 細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…
  5. ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミ…
  6. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す
  2. 二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達
  3. 細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達
  4. Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表
  5. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成

最新記事

  1. ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決｜連邦に先行する州規制の動き
  2. カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円調達｜米国GRAS自己認証も完了
  3. 金沢大学、廃糖蜜を活用した精密発酵で高純度レチナール生産に成功
  4. ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行
  5. Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地／米国フードテック・現地レポート(5)
  6. 第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論
  7. オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ
  8. Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表
  9. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」
  10. フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP