ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリームをシンガポールで発売

フィンランド企業ソーラーフーズは今月、二酸化炭素と微生物を活用して開発した代替タンパク質ソレイン（Solein）を使用したアイスクリームをシンガポールで発売することを発表した。ソレインを使用したさまざまな料理が先…

GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUSDAの表示認証を取得、培養肉上市まであと1ステップ

QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

米Uprootによる大学向けの植物ミルクディスペンサー｜植物ミルクを当たり前の選択肢に

米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施

オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催

JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売

全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入

BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった｜関西…
  2. 培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…
  3. パーフェクトデイの子会社The Urgent Compa…
  4. 米The Every Company、精密発酵で作られた…
  5. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…
  6. BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目
  2. 味の素、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」使用の新製品をシンガポールで限定販売
  3. オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得
  4. インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始
  5. カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企業向けの小型3Dプリンターを開発

最新記事

  1. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  2. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味
  3. オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ
  4. 【2026年】代替カカオレポート・予約注文開始のお知らせ
  5. シンガポールが「30 by 30」目標を変更──2035年までに食物繊維20％・タンパク質30％を国内供給へ
  6. イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用化へ向け約5.4億円を調達｜EU・スイス・英国の細胞性食品の審査動向まとめ
  7. インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞性食品の国内上市へ、地方創生モデルを始動
  8. ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ
  9. 細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】
  10. 米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP