ユニリーバのBen & Jerry’s、アニマルフリー製品の主原料をオーツ麦へ切り替え

食品・日用品大手のユニリーバは今月、人気の乳製品ブランドであるBen & Jerry’sのアニマルフリー製品すべての主原料をオーツ麦に切り替えることを発表した。この発表は、ユニリーバが昨年、同社の「主力ア…

オーストラリアのNourish Ingredients、植物肉用の精密発酵脂肪「Tastilux」を発表

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精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億円を調達

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培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

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