ピックアップ記事

1. 
   Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場…

   • 2025/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 
   Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

   • 2024/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Bi…

   • 2022/8/15
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集
4. 
   プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したInc…

   • 2022/1/19
   • フードテック, 代替プロテイン, 新しい食
5. 
   ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発…

   • 2021/7/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡…

   • 2025/3/5
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

注目記事

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出…

• 2023/4/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を…

• 2021/9/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベー…

• 2022/7/13
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイの…

• 2024/1/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物…

• 2021/12/30
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米…

• 2024/4/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gai…

• 2021/8/11
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米PFerrinX26、日本で精密発酵ラクトフェリンの戦…

• 2025/7/18
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、…

• 2022/1/13
• 代替プロテイン, 代替肉

培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場…

• 2023/5/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

空気と電気からタンパク質を作るSolar Foodsが約…

• 2020/12/9
• 代替プロテイン

シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発…

• 2025/1/3
• アップサイクル, 新しい食

バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが…

• 2021/3/22
• 代替プロテイン, 代替肉

微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のた…

• 2022/7/5
• 代替プロテイン

代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズと…

• 2021/2/27
• 代替プロテイン, 代替肉

培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にイ…

• 2022/3/1
• 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

• 2021/6/19
• ロボット, 自販機3.0

菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、…

• 2024/5/10
• 代替プロテイン, 代替肉

ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タ…

• 2025/6/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それ…

• 2021/3/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵