シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独自細胞株の開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、開発された細胞株はウシ胎児血清（FBS）に代わる植物由来血清で増殖す…

中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表

精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify

精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達

Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結

Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表

精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達

コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用

米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因…
  2. 培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発…
  3. アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト…
  4. Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可…
  5. 細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3…
  6. 米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. フィンランドの研究チームが細胞培養コーヒー生産に関する論文を発表｜コーヒーの持続可能なエコシステム構築に向けて
  2. カナダ企業のピザ自販機PizzaFornoが北米3ヵ国に進出
  3. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
  4. 培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ
  5. Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

最新記事

  1. ベルギーのThose Vegan Cowboys、精密発酵カゼインの米国上市に向け約11.4億円を調達
  2. イタリアのDreamfarm、植物性チーズで欧州展開を加速
  3. ソーラーフーズ、年産6,400トンの第2工場「Factory 02」の建設地を選定
  4. 仏Green Spot Technologies、副産物×発酵で代替カカオ開発｜年産1,000トン体制の構築へ
  5. 細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調達ー米国・高級外食からの商用化戦略
  6. 米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手
  7. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
  8. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  9. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
  10. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP