2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報告、2020年の約1.6倍に成長

代替タンパク質の普及を推進する非営利団体Good Food Institute（GFI）は、2021年に植物肉、植物性乳製品などのプラントベース食品や培養肉、発酵タンパク質など代替タンパク質企業に50億ドルの投資が集まっ…

代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ

Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で約25.8億円を調達

スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に向けて商標を出願

動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約4.7億円のシード資金で年内に市場投入へ

Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の培養肉バーガーを発表

マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

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