パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Day）が、新しいサービスの立ち上げを発表した。新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセスを他社に…

精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】

一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Foo…
  2. シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発…
  3. Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港…
  4. インテグリカルチャー、アヒル由来の細胞培養食品の試作品を…
  5. ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由…
  6. 代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の…

注目記事

精密発酵レポート・好評販売中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始
  2. イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ
  3. Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始
  4. ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始
  5. コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート
  2. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可
  3. オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成
  4. Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ
  5. イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売｜3店舗訪問で確認した「ChoViva」の味と広がり
  6. GRAS自己認証に終止符か｜米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
  7. ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国へ輸出開始へ｜代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流
  8. Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携
  9. 電気で塩味を強化｜キリンが「エレキソルト カップ」新発売、減塩スープで試してみた
  10. 中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート
PAGE TOP