ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

ひよこ豆を原料にタンパク質粉末の開発に注力するイスラエル企業ChickPが、シリーズAラウンドで800万ドル（約9億1000万円）を調達した。Genisys Capital Privateがラウンドを主導、ベジタ…

ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をMyForest Foodsに変更、今秋に2工場を開設

Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速

培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズと提携

植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達

UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したIncrEDIBLE Eats

イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet…
  2. Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…
  3. Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパ…
  4. デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31…
  5. Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パ…
  6. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

注目記事

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得
  2. スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発
  3. Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート
  4. Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速
  5. 培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発を発表
  6. RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の提供を開始

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート
  2. 韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来の代替タンパクでグローバル展開へ
  3. 味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ
  4. 大阪万博で培養肉の実物を展示｜家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」
  5. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携
  6. 代替カカオ・ココアバターセミナー動画【2025年4月開催】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/17 15:00時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/17 00:47時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/17 04:45時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/16 21:00時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/17 13:05時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/17 00:01時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP