Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売

米大手スーパーチェーンのホールフーズと30年以上にわたって提携しているKikka Sushiが、植物成分を使用したビーガンのサーモン、マグロ製品の発売を発表した。Kikkaは味、食感、風味の点で満足できるビーガン…

AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入

Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大

英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM

Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gai…
  2. 培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…
  3. GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUS…
  4. Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂…
  5. 代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－
  6. 米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRA…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. クリーンラベルの代替カゼインを開発する米Pureture、年内にアメリカで上市へ【創業者インタビュー】
  2. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】
  3. コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円を調達
  4. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
  5. Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

最新記事

  1. 独MicroHarvest、ドイツ政府から約10億円の助成金を獲得｜単細胞タンパク質の大型工場を計画
  2. 農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The Bland Companyが約4億円を調達
  3. 細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖　事業は移転へ
  4. ブラジルのCellva Ingredients、コーヒー副産物由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー
  5. 消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
  6. イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国FDAからレター受領
  7. 代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達
  8. 培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
  9. 米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】
  10. Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP