ピックアップ記事

1. 
   インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初…

   • 2025/8/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施…

   • 2022/12/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Stea…

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber…

   • 2023/6/25
   • Foovo Deep, アグテック
5. 
   乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提…

   • 2024/8/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億…

   • 2023/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、F…

• 2024/3/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オーストラリアのBoldly Foods、植物性サーモン…

• 2024/12/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリーム…

• 2023/6/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredi…

• 2021/3/26
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植…

• 2023/2/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2…

• 2020/12/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、202…

• 2020/10/11
• 代替プロテイン, 代替卵

代替シーフードのAqua Cultured Foods、…

• 2021/11/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファン…

• 2021/4/19
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するForm…

• 2021/4/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承…

• 2021/11/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダの研究チーム、バナナの2大病害に抵抗性を持つ新品…

• 2025/2/24
• アグテック

CO₂を使用した脂肪開発の動向｜米Savorのバター発売…

• 2025/5/24
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを…

• 2021/7/20
• 代替プロテイン, 培養肉, 新しい食

植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新…

• 2022/8/6
• アグテック

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円…

• 2023/1/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

ポーランド企業Fresh Insetセミナー動画（英語）…

• 2024/4/24
• Foovo Deep, セミナー, フードロス, 独自レポ

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meat…

• 2022/6/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験…

• 2021/8/29
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytol…

• 2020/9/18
• 着色料