精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達

精密発酵により持続可能な天然着色料を開発するMichromaは今月、シードラウンドで640万ドル（約8億4000万円）を調達したことを発表した。General Millsが支援するSupply Change Ca…

Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結

Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表

精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達

コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用

米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社

Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売

AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meat…
  2. JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧…
  3. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ…
  4. 不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカ…
  5. イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替…
  6. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテ…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランがオープン！
  2. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定
  3. フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
  4. 3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ自販機
  5. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

最新記事

  1. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  2. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  3. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  4. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  5. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  6. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  7. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  8. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
  9. フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）
  10. チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP