MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出

イスラエルの培養肉企業MeaTechは、米国特許商標庁（USPTO）に植物由来成分のみを使った培養脂肪（油脂）の独自手法について仮出願をした。この特許は、植物成分だけを使って胚性間葉系幹細胞（eMSCs）を脂肪細…

3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

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「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

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