ピックアップ記事

1. 
   チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カ…

   • 2025/7/29
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
2. 
   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表…

   • 2023/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

   • 2022/12/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cow…

   • 2025/2/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   ドバイが次のフードテックハブになる？UAEがドバイにフー…

   • 2021/5/12
   • アグテック, 代替プロテイン
6. 
   かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテ…

   • 2025/7/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

注目記事

仏Nutriearth、ミールワーム由来ビタミンD3の商…

• 2025/11/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1…

• 2021/11/10
• フードロス, レストランテック

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億…

• 2020/12/10
• 代替プロテイン

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opa…

• 2022/4/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

• 2021/5/23
• 代替プロテイン, 培養肉

Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスター…

• 2021/8/23
• ロボット

シンガポールのFattastic Technologie…

• 2025/10/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達…

• 2024/10/15
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…

• 2022/5/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年に…

• 2026/3/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円…

• 2023/4/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステー…

• 2022/1/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテ…

• 2025/5/21
• フードテック, 新しい食, 独自レポ

エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡…

• 2025/3/5
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

微生物とAIで新素材を発見するKingdom Super…

• 2021/10/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食

細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調…

• 2026/1/4
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米…

• 2022/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

• 2023/4/20
• Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国…

• 2025/7/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉