Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得|アジア展開へ

出典:Amai Proteinsイスラエル企業Amai Proteinsは先月25日、精密発酵で開発した甘味タンパク質「sweelin」について、シンガポール食品庁(SFA)の認可を取得したと発表した。これにより、シンガポールで食品と飲…

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始のお知らせ

デニーズが大豆ミート終了|外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる

牧草は食品原料になるか|フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究

フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始|今夏に全米展開目指す

世界初の「培養肉農場」がオランダで正式開設|20〜200Lのバイオリアクターで試験実施へ

細胞性ミルクのSenara、2030年に市場投入へ|バイオリアクターのライセンス展開も

GFIレポートから読む2025年の植物性食品|植物肉は実現可能性を示すも、競争力確立はなお途上

京大発のホロバイオ、魚由来の菌で養殖魚の成長を促進|高水温・魚粉依存の課題解決へ

フィンランドのFazer、細胞性カカオの1,000L培養に成功|カカオ不使用チョコの小売展開も

ネスレ、精密発酵由来ヒトラクトフェリンのHelainaと複数年提携|Perfect Dayに続く動き

ピックアップ記事

注目記事

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日:第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー(年3回開催)↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施
  2. 中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達
  3. 代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入
  4. Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大
  5. Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP