デニーズが大豆ミート終了|外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる

出典:デニーズデニーズは今月、大豆ミートの提供を終了した。デニーズ公式サイトの「大豆ミートハンバーグ」ページには現在、終了したことが表示されている。デニーズは2021年5月から大豆ミート「ゼロミート」をメニューに採用。スターゼン…

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細胞性ミルクのSenara、2030年に市場投入へ|バイオリアクターのライセンス展開も

GFIレポートから読む2025年の植物性食品|植物肉は実現可能性を示すも、競争力確立はなお途上

京大発のホロバイオ、魚由来の菌で養殖魚の成長を促進|高水温・魚粉依存の課題解決へ

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