植物分子農業の米GreenLab、トウモロコシ由来の甘味タンパク質でFDAにGRAS通知を提出

イメージ画像精密発酵による甘味タンパク質開発が加速する中、植物分子農業でも新たな動きが確認された。米GreenLabは2025年6月、植物分子農業で生成した甘味タンパク質ブラゼインについて、アメリカ食品医薬品局（FDA）にGRA…

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