食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発

出典：JBSブラジルの食肉加工大手JBSは4月1日、ブラジル南部フロリアノポリスのSapiens Parqueにバイオテクノロジーセンター「JBS Biotech」を開設したと発表した。同施設は2023年秋に建設を開始し、このほ…

政府、17の戦略分野で先行技術を指定｜フードテック4分野では植物工場・陸上養殖を先行検討

MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題｜米国フードテック・現地レポート（4）

代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む

植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む

21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】

インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画
  2. オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…
  3. 米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルー…
  4. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pi…
  5. 培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
  6. 細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotech…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約18億円を調達
  2. 韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー
  3. 銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meati、400万ドルで売却申請
  4. デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得
  5. 米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

最新記事

  1. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」
  2. フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認
  3. チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性
  4. 代替卵のUMAMI UNITED JAPAN、植物原料による卵の機能再現を目指し、東京電機大学と共同研究
  5. 欧州の植物由来食品市場、5.1％成長するも、代替肉・代替魚の浸透に課題
  6. Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末～2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】
  7. パスタを茹でて湯切りも行う家庭用パスタ茹で機｜米Innovo Conceptsが米国特許取得
  8. 精密発酵カゼインのStanding OvationがシリーズBで約54億円を調達、2026年の米国上市へ
  9. Eden Brewが精密発酵カゼインでGRAS自己認証、機能性原料として米国で年内上市へ
  10. 【5/8】細胞性ミルクを開発するドイツ企業Senara：セミナー開催のお知らせ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP