万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング

出典:大阪大学国内ではまだ販売に至っていない培養肉などの細胞性食品を、実物を見て、知ってもらうための取り組みが始まった。大阪大学は今月12日、大阪・関西万博で展示した培養肉を全国の科学館で巡回展示するため、クラウドファンディング…

デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開|ハイブリッド乳製品の試金石となるか

中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施|2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了

オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ

イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止|工場建設費をめぐる係争の末に

電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果

The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過|EFSAが安全性を認める

細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】

スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達|2026年にパーソナルケアから商用化へ

英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開|2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ

熊本のトイメディカル、塩分吸収を抑える「塩分オフセット技術」で3億円を調達

ピックアップ記事

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由の上場を計画
  2. Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表
  3. イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成
  4. ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力
  5. オランダ大手スーパー、植物由来食品44%の販売率を報告|売り場戦略を考察する【現地レポート】

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP