ピックアップ記事

1. 
   オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でD…

   • 2021/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…

   • 2022/5/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 
   FDAがSensientのチョウマメ由来の青色着色料を承…

   • 2021/9/22
   • 着色料
4. 
   The Food Robotics Summit2021…

   • 2021/5/19
   • セミナー, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
5. 
   ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのM…

   • 2025/12/25
   • アップサイクル, 代替プロテイン
6. 
   代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…

   • 2022/3/18
   • 代替プロテイン, 新しい食

注目記事

スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉…

• 2021/1/21
• 代替プロテイン, 培養肉

ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、…

• 2024/4/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連…

• 2021/2/7
• キッチンOS

イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフ…

• 2021/6/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工…

• 2022/3/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替…

• 2023/3/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSi…

• 2023/8/31
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Moley Roboticsが全自動調理ロボットのショー…

• 2023/12/18
• ロボット

AIを活用するチリ企業The Live Green Co…

• 2021/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット

米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール…

• 2021/12/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

食品ECスタートアップFarmsteadが小売業にGro…

• 2020/9/19
• デリバリー, リテール

高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Foo…

• 2021/9/26
• セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

使用済みビール酵母から代替タンパク質を開発するYeast…

• 2024/12/31
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般…

• 2025/6/17
• レストランテック, ロボット

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促…

• 2024/2/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格…

• 2021/1/9
• 代替プロテイン, 代替肉

Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョ…

• 2023/5/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世…

• 2023/9/13
• コーヒー, フードテック, 新しい食

南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena…

• 2026/3/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚