タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設

培養肉の製造に必要な成長因子を低コストで開発するBioBetterは今月、食品グレードのパイロット工場を開設した。BioBetterはタバコ植物を活用し、培養肉生産の主要ハードルである成長因子を開発している。同社…

Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

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ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

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培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜2023年9月開催

二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦

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米Puretureが植物性の代替カゼインの開発を発表

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