ピックアップ記事

1. 
   水耕栽培システムを手掛けるPinnacle Food G…

   • 2026/5/8
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安…

   • 2022/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 
   培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコン…

   • 2021/6/22
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

   • 2023/9/22
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
5. 
   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシ…

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   The Better Meat Co.がシンガポールでマ…

   • 2024/10/23
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト…

• 2020/10/5
• Foovo Deep, 培養肉

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を…

• 2023/7/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

• 2022/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン

ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチー…

• 2023/3/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

• 2021/5/23
• 代替プロテイン, 培養肉

イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか…

• 2025/6/12
• 新しい食

カナダ企業のピザ自販機PizzaFornoが北米3ヵ国に…

• 2024/5/22
• ロボット, 自販機3.0

肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに…

• 2021/5/29
• 代替プロテイン, 培養肉

スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密…

• 2024/6/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米Harmony Baby Nutritionがブラジル…

• 2026/1/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ÄIO、酵母由来の食品用風味油脂の工業生産に向けエストニ…

• 2026/1/16
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

欧州大手小売のREWEグループ、欧州の業界団体「Food…

• 2025/6/4
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1…

• 2022/11/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

• 2023/9/22
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツ…

• 2022/3/8
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜…

• 2025/9/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアッ…

• 2022/9/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功…

• 2026/4/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

• 2023/9/30
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0