韓国の培養肉企業SeaWithは2022年末までにレストランでのテスト販売を目指す

韓国のスタートアップ企業SeaWithは、2022年末までに培養肉のテスト販売を目指して開発を続けている。藻類をベースとする独自の培地と足場を開発している同社は、韓国で最初に培養肉を販売する企業になる可能性がある…

タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売

食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ

フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約1億9000万円を調達

高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完了、800の予約注文を受注

BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

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