米Newlightの生分解性プラスチックAirCarbon、プラスチック汚染と温室効果ガスの同時解決へ

カリフォルニアのNewlightは、温室効果ガス排出と海洋プラスチック問題を同時に解決する商品AirCarbonを開発した。使うのは、海にいる微生物。微生物を使って温室効果ガスを分解されるプラスチックPH…

フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

ビヨンドミートの新商品ソーセージ、10月から全米の食料品店で販売

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アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

省スペースで野菜30個を栽培できるGardyn｜スマートでコンパクトな屋内農場

中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

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