ピックアップ記事

1. 
   Vivici、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得—規制強…

   • 2025/3/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.…

   • 2021/2/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5…

   • 2024/5/29
   • Foovo Deep, Foovoセミナー, アグテック, セミナー
4. 
   スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibr…

   • 2025/7/9
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKind…

   • 2025/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

米AQUA Cultured Foodsが代替シーフード…

• 2024/7/26
• 代替プロテイン, 代替魚

イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙…

• 2023/7/19
• Foovo Deep, コーヒー, フードテック, レストランテック, ロボット, 新しい食

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10…

• 2024/10/16
• Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

【現地レポ】Quornのマイコプロテインを食べてみた@シ…

• 2024/8/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

The Better Meat Co.がシンガポールでマ…

• 2024/10/23
• 代替プロテイン, 代替肉

「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国…

• 2025/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性…

• 2021/3/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.…

• 2023/4/9
• 代替プロテイン, 代替卵

香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格…

• 2021/1/9
• 代替プロテイン, 代替肉

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

• 2024/4/5
• 代替プロテイン, 代替魚

Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の…

• 2022/10/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

• 2022/5/3
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

パーフェクトデイの子会社The Urgent Compa…

• 2022/1/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業F…

• 2023/9/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食…

• 2021/1/13
• 代替プロテイン, 培養肉

スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に…

• 2022/3/16
• NFT, ブロックチェーン

料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連…

• 2021/2/7
• キッチンOS

小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年ま…

• 2025/1/28
• リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約4…

• 2024/12/29
• フードテック, 代替プロテイン, 新しい食

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット