フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランがオープン！

フランスを拠点とする食品スタートアップのPazziが、フランス、パリにピザロボットレストランをオープンした。Pazziによると、ピザ生地のならしからピザの受け取りまで、ほぼ完全に自律化された世界初のピザロボットレ…

代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す

イスラエルのChickPがひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発

大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年後半の市販化を目指す

インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時…
  2. Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵…
  3. 3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未…
  4. Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指…
  5. 米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把…
  6. 培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

注目記事

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立
  2. Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表
  3. 植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約42億円を調達｜食物繊維不足を解消する新技術
  4. 培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催
  5. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達
  6. フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

最新記事

  1. ドイツのマイコプロテイン企業Kyndaが約4.7億円を調達、大手家禽メーカーPHW Groupが出資
  2. イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
  3. 挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る「魚ビジネスEXPO」参加レポート
  4. 日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」
  5. イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達
  6. PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵ウシラクトフェリン施設を計画

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(02/23 14:44時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(02/24 00:26時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(02/23 04:19時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(02/23 20:41時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(02/23 12:48時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(02/23 23:39時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP