米Finless Foods、細胞性マグロの商用化に向け投資ラウンド開始|2027年のFDA審査完了を見込む

出典:Finless Foods数年にわたり表立った動きが確認できていなかった米Finless Foodsが、細胞性マグロ(培養マグロ)の商用化に向けて動き出した。同社は5月1日、投資プラットフォームRepublicで投資ラウン…

シンガポール食品庁が新規食品リストを公開|細胞性食品やマイコプロテイン、精密発酵などを掲載

細胞性カカオは「まさしくカカオ」だった|コーヒー副産物由来の代替チョコも試食/米国フードテック・現地レポート(6)

米Friends & Family Pet Food、シンガポールで細胞性ウズラ肉使用のペットフード発売|アジア初の販売事例に

スイスのCosaic、クリーミーさと安定性を実現する酵母由来エマルジョンで約9.5億円を調達

高市首相、フードテック関連企業5社と面会|国内外の需要創出に意欲

ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決|連邦に先行する州規制の動き

カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円調達|米国GRAS自己認証も完了

金沢大学、廃糖蜜を活用した精密発酵で高純度レチナール生産に成功

ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功|細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感|小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地/米国フードテック・現地レポート(5)

ピックアップ記事

注目記事

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日:第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー(年3回開催)↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 消費者庁、細胞性食品の安全性確保ガイドライン案を初公表|国内販売に向けた制度整備が前進
  2. 油だけで終わらせない|オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速
  3. 雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売|海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発
  4. 極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology|創業者インタビュー
  5. 植物性代替卵のUMAMI UNITED JAPANが3.1億円を調達|量産化に向け製造拠点を計画

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP