Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

ゲノム編集技術を活用して農産物を開発するアメリカのPairwise（ペアワイズ）は、消費者向けブランドConscious Foodsの立ち上げを発表した。最初の製品となるConscious Greensは栄養豊富…

Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表

培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業

タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

MeaTechの子会社Peace of Meat、培養肉の実証プラント建設を年内に開始

【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな卵白を発売

ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索

米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化

古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達

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