【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された（2020年11月25－27日まで）。全体的な印象としては、●ロボット●IoTソリューシ…

中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場！9月にプレシードをクローズ

ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で発売

香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

食品ECのFarmsteadが約8億円を調達、デリバリー対応地域を米東海岸まで拡大

バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち

培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調…
  2. 分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…
  3. 培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…
  4. 植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約4…
  5. ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、202…
  6. ドイツのNosh.bio、麹由来のハイブリッド肉をレスト…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープン
  2. 培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ
  3. 培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マイコプロテインを使った培養ハイブリッド肉の開発で提携
  4. 培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】
  5. 培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Athanasios Garoufas氏による寄稿文）

最新記事

  1. JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める
  2. バレンタインで代替カカオ登場｜複数の有名ブランドがアノザMを採用
  3. 仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズAで約58億円を調達
  4. 中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ
  5. 英Adamo Foods、菌糸体で「妥協なき」ホールカット代替ステーキを開発｜2026年後半に英国で試験販売へ
  6. 米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク質SB1の商用生産を開始｜Döhlerが製造、米国向け出荷を開始
  7. 細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達
  8. 東京農大、エリンギで代替ホタテ貝柱を開発　製品化へ向けパートナー模索
  9. 「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億円を調達、副産物×米麹で風味素材の生産拡大へ
  10. カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜大手で広がるカカオ調達の分散化

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP