ピックアップ記事

1. 
   ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す…

   • 2025/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するド…

   • 2024/1/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発…

   • 2025/10/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   オーストリア食肉大手Marcher、肉とキノコのハイブリ…

   • 2026/6/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foods…

   • 2022/2/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達…

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

• 2021/2/24
• 培養肉

食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.…

• 2023/5/31
• Foovo Deep, コーヒー, 新しい食

UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を…

• 2023/7/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19…

• 2023/9/29
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

砂糖削減・代替砂糖ソリューションを開発するスタートアップ…

• 2024/5/17
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微…

• 2023/7/13
• Foovo Deep, アグテック, フードテック, 包装, 新しい食

米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール…

• 2021/12/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するAN…

• 2024/3/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向…

• 2026/2/3
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米Fork & GoodがOrbillion …

• 2025/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中…

• 2025/9/10
• Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培…

• 2025/2/18
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

• 2021/5/23
• 代替プロテイン, 培養肉

Motif FoodworksがSolar Biotec…

• 2022/1/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

The Protein Breweryのマイコプロテイン…

• 2025/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOA…

• 2021/9/15
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食

米FUDI Protein、アルファルファ由来ルビスコを…

• 2026/5/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF E…

• 2024/3/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibr…

• 2025/7/9
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテック…

• 2026/3/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート