米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を呼び込めなかった」

アメリカの培養肉企業New Age Eats（旧称New Age Meats）は、会社を閉鎖することを発表した。同社創業者でありCEO（最高経営責任者）のBrian Spears氏が自身のリンクトインで発表した。…

オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発

Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発する米Zero Acre Farmsに出資

マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチーズを発表

Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表　

FDA、GOOD Meatの培養鶏肉の安全性を認める　Upside Foodsに続き世界で2社目

TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ

精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約…
  2. フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月…
  3. 乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するド…
  4. The Food Robotics Summit2021…
  5. Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン…
  6. 微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエル…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定
  2. Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボットのBartesianが約21億円を調達
  3. 代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説
  4. 植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得
  5. 堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
  6. 米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
  2. テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置
  3. イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
  4. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
  5. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売
  6. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/04 14:56時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/05 00:41時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/05 04:40時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/04 20:53時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/04 13:02時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/04 23:58時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP