米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売

アメリカのスタートアップ企業Algae Cooking Clubは先月、微細藻類で作られた食用油を発売した。The Spoonの報道によると、同社はTerraViaに続き、微細藻類由来の食用油を発売した2社目の企業となる…

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精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線｜精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】

ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表

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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結

ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進

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