黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機関から助成金を獲得

ノッティンガム大学のスピンオフベンチャーであるThe Good Pulse Companyは今月、黄エンドウ豆から植物チーズを製造する研究開発のため、企業の研究開発を支援するイギリスの政府機関Innovate UKから資…

精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億円を調達

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携

培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】

オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをスケールアップ、来年の発売を予定

【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京

微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始

ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodt…
  2. そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…
  3. アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオ…
  4. 菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMic…
  5. ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…
  6. オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、ア…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化
  2. マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了
  3. CO₂を使用した脂肪開発の動向｜米Savorのバター発売とGreen-Onの大手提携事例
  4. Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大
  5. アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ｜細胞性食品・精密発酵を対象

最新記事

  1. ÄIO、食品用風味油脂の工業生産に向けエストニア政府から約2.2億円を獲得
  2. カフェに溶け込む培養肉―シンガポール・フードテック実食レポート（1）Vowの培養うずら肉「FORGED」
  3. ホールカット肉のJuicy Marbles、英Tesco225店で植物性バーガーを発売｜次の一手は「日常用途」バーガー
  4. バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA Cultured Foodsが事業終了｜代替シーフードの「空白市場」に挑んだ5年間
  5. 培養肉はまず「ハイブリッド」から、価値は肉以外へ拡張｜GFI Elliot Swartz博士講演レポート
  6. ベルギーのThose Vegan Cowboys、精密発酵カゼインの米国上市に向け約11.4億円を調達
  7. イタリアのDreamfarm、植物性チーズで欧州展開を加速
  8. フィンランドのSolar Foods、年産6,400トンの第2工場「Factory 02」の建設地を選定
  9. 仏Green Spot Technologies、副産物×発酵で代替カカオ開発｜年産1,000トン体制の構築へ
  10. 細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調達ー米国・高級外食からの商用化戦略

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP