ピックアップ記事

1. 
   ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

   • 2023/9/12
   • Foovo Deep, 新しい食
2. 
   杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19…

   • 2023/9/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110…

   • 2021/10/19
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GR…

   • 2024/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円…

   • 2026/4/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   米The EVERY Companyが米国スーパーマーケ…

   • 2025/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

注目記事

ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレス…

• 2024/9/21
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermify…

• 2023/5/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートア…

• 2022/5/18
• Foovo Deep, Foovoセミナー, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

The Food Robotics Summit2021…

• 2021/5/19
• セミナー, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0

Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフ…

• 2020/9/25
• アグテック, フードロス, リテール

携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy A…

• 2021/4/3
• Foovo Deep, 新しい食

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」…

• 2024/9/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米Bowlton Kitchensの1時間に300の調理…

• 2020/12/2
• キッチンOS, ロボット

農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…

• 2024/1/12
• アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛…

• 2024/1/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion…

• 2021/3/25
• 代替プロテイン, 培養肉

「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億…

• 2026/2/24
• アップサイクル, 代替プロテイン

ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品…

• 2022/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来…

• 2025/4/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプ…

• 2024/7/3
• 代替プロテイン, 代替肉

PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵…

• 2025/2/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opa…

• 2022/4/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter …

• 2024/1/31
• Foovo Deep, フードテック, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施…

• 2023/1/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る…

• 2025/2/19
• アグテック, 展示会, 独自レポ, 現地レポート