ピックアップ記事

1. 
   菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円…

   • 2021/4/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 
   培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開…

   • 2022/1/29
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 
   代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設…

   • 2021/10/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   米The Live Green Co、精密発酵によるヒト…

   • 2024/3/15
   • AI, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで…

   • 2021/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

注目記事

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を…

• 2021/5/22
• ロボット

Betterland foodsがパーフェクトデイのアニ…

• 2022/4/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜202…

• 2023/9/7
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

会員権をNFTにした世界初のレストラン「Flyfish …

• 2022/2/11
• NFT, ブロックチェーン

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

• 2022/11/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity…

• 2021/1/19
• デリバリー

ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円…

• 2022/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願…

• 2021/9/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把…

• 2023/1/30
• Foovo Deep, アグテック, フードロス, リテール

Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表…

• 2022/10/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…

• 2022/6/16
• レストランテック, ロボット

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市…

• 2024/9/27
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億…

• 2024/9/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホ…

• 2025/11/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロッ…

• 2023/9/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

中国のFushine Biotechnology、中国初…

• 2025/12/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 未分類

培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年1…

• 2022/11/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海…

• 2025/10/5
• 代替プロテイン, 代替魚

培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは…

• 2022/5/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉