ピックアップ記事

1. 
   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモ…

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
2. 
   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエ…

   • 2025/3/7
   • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ
3. 
   わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

   • 2024/10/9
   • アグテック
4. 
   Moolec Science、ウシミオグロビンを生成する…

   • 2024/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

   • 2022/2/2
   • レストランテック, ロボット
6. 
   フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較…

   • 2021/2/19
   • デリバリー

注目記事

インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

• 2021/8/15
• 代替プロテイン, 代替肉

マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売…

• 2021/2/9
• 代替プロテイン, 代替肉

EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQua…

• 2023/11/29
• 代替プロテイン

微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド…

• 2025/7/10
• 代替プロテイン

イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に…

• 2022/6/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

• 2022/5/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピ…

• 2022/2/21
• ロボット, 自販機3.0

Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発…

• 2022/4/28
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵

Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZ…

• 2025/4/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Gr…

• 2025/8/13
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が…

• 2024/10/11
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフ…

• 2021/6/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すの…

• 2020/12/19
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

シンガポール発、Fattastic Technologi…

• 2024/3/8
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2024/9/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上…

• 2021/4/18
• 代替プロテイン, 代替肉

フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter …

• 2021/7/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提…

• 2024/9/14
• アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ

「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業H…

• 2021/8/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

「移動型レストラン」自販機3.0のスウェーデン企業VEA…

• 2020/11/15
• 自販機3.0