ピックアップ記事

1. 
   米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性…

   • 2023/5/8
   • Foovo Deep, 新しい食
2. 
   中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追…

   • 2021/1/7
   • 代替プロテイン, 代替卵
3. 
   オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会…

   • 2023/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

   • 2024/5/28
   • フードテック, ロボット, 新しい食
5. 
   精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Bi…

   • 2022/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラ…

   • 2022/3/4
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods…

• 2023/9/8
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するAN…

• 2024/3/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチー…

• 2023/3/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランが…

• 2021/7/29
• レストランテック, ロボット

ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減…

• 2025/3/2
• 代替プロテイン, 代替肉

エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Fo…

• 2023/12/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報…

• 2021/3/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可…

• 2023/1/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボット…

• 2021/4/7
• ロボット

米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工…

• 2022/3/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で…

• 2024/3/21
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億…

• 2022/5/16
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテ…

• 2023/4/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会…

• 2024/12/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Se…

• 2021/12/27
• 代替プロテイン, 代替魚

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ…

• 2021/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉

米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市…

• 2024/7/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タ…

• 2024/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

• 2025/3/6
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン

米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパ…

• 2024/2/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉