ピックアップ記事

1. 
   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップC…

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
2. 
   Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場…

   • 2025/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 
   Motif FoodWorksがスケールアップを支援する…

   • 2023/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州…

   • 2023/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツ…

   • 2022/3/8
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 
   米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ…

   • 2025/7/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食

注目記事

培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami…

• 2023/10/27
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億…

• 2021/12/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6…

• 2023/3/4
• 新しい食

植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPo…

• 2024/3/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Fo…

• 2022/12/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

アメリカで広がるスムージー自販機Bleni Blends…

• 2024/8/14
• ロボット, 自販機3.0

代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…

• 2022/3/18
• 代替プロテイン, 新しい食

細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3…

• 2022/6/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉…

• 2024/5/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Bi…

• 2021/1/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrit…

• 2025/4/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達…

• 2025/5/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年…

• 2025/4/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食

米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ…

• 2025/7/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食

オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GR…

• 2024/10/17
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラ…

• 2024/2/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ…

• 2024/6/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマ…

• 2022/6/8
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

自宅を農家にする室内農業のGardynが約10億円を調達…

• 2021/2/5
• アグテック