カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは先月、シリーズAラウンドで560万ドル（約7億6000万円）を調達した。WNWNは調達した資金で、生産をスケールアップし、今年後半にイギリスで予…

アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化

精密発酵セミナー開催のお知らせ｜2023年4月20日（木）

Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術

Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得

Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

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