ピックアップ記事

1. 
   英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内…

   • 2024/3/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提…

   • 2024/9/14
   • アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ
3. 
   Moley Roboticsが全自動調理ロボットのショー…

   • 2023/12/18
   • ロボット
4. 
   日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・…

   • 2025/9/7
   • Foovo Deep, インタビュー, ゲノム編集, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
5. 
   オランダのEatch、1日最大5000食を調理できるロボ…

   • 2023/9/27
   • レストランテック, ロボット
6. 
   英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開…

   • 2025/3/14
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

注目記事

培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で…

• 2024/6/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

The Better Meat Co、南米大手食肉メーカ…

• 2025/4/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の…

• 2024/2/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企…

• 2021/6/12
• 3Dプリンター, ロボット

国内初｜グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

• 2021/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

自動殺菌機能付きウォーターボトルのLARQが約10億円を…

• 2020/10/1
• 水

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

• 2022/5/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオ…

• 2022/10/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性…

• 2025/7/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願…

• 2025/6/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

米New Cultureが精密発酵カゼインのスケールアッ…

• 2023/8/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズ…

• 2026/3/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発…

• 2022/7/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、…

• 2022/11/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテ…

• 2025/5/21
• フードテック, 新しい食, 独自レポ

EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培…

• 2024/2/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット…

• 2025/9/18
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイ…

• 2020/9/28
• アグテック, 新しい食

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ…

• 2021/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉

米MeliBioの蜜蜂フリーなハチミツ、2023年始めに…

• 2022/12/5
• 新しい食