アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は欧州連合（EU）非加盟国であるスイスでアレフ・カットを販売するために、スイス連邦食品安全獣医局（FSVO）に申請書類を提出したことを発表した。プ…

精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始

イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙煎機e23

独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業An…
  2. オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット…
  3. SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物…
  4. オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約4…
  5. Magic Valley、オーストラリア政府から約940…
  6. VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚脂肪に続き、コーヒー副産物から代替甘味料の開発へ
  2. ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売
  3. Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す
  4. シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表
  5. EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯

最新記事

  1. 高市首相、フードテック企業5社と面会｜国内外の需要創出に意欲
  2. ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決｜連邦に先行する州規制の動き
  3. カナダのAuX Labs、精密発酵カゼインで約6.3億円調達｜米国GRAS自己認証も完了
  4. 金沢大学、廃糖蜜を活用した精密発酵で高純度レチナール生産に成功
  5. ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行
  6. Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地／米国フードテック・現地レポート(5)
  7. 第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論
  8. オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ
  9. Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表
  10. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP