携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amuletがシードラウンドで410万ドル（約4億5000万円）を調達した。同社は携帯可能なアレルギーセンサーを開発するアメリカ・ウィスコン…

トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達

Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る

iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達

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