代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年内の市販化を目指す

水産資源の枯渇が懸念される中、カリフォルニア州サンマテオに新たな代替シーフード企業が登場した。カリフォルニア大学バークレー校に所属するKelly Pan氏、Stephanie Claudino Daffara氏、…

パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をMyForest Foodsに変更、今秋に2工場を開設

Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速

培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズと提携

植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. NewFishが微細藻類由来のタンパク質粉末を開発、米国…
  2. 英Multus Biotechnologyが約12億円を…
  3. 植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMiruk…
  4. スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured …
  5. Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向…
  6. UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ
  2. GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結、培養肉生産を加速
  3. Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品の予約販売を開始
  4. GRAS自己認証に終止符か｜米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
  5. DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

最新記事

  1. 米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手
  2. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
  3. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  4. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
  5. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
  6. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
  7. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
  8. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
  9. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
  10. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP