米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

植物肉を展開する米ビヨンドミートが今年後半に植物由来ステーキ肉の発売を予定していることが明らかになった。同社は植物ステーキ肉をまず小売店に導入し、次いでレストランへ提供する計画のようだ。ビヨンドミートの売上はこの…

微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

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バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

食品製造で発生する廃糖水で菌糸体粉末を作るHyfé Foodsが約2.6億円を調達

イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが約3.5億円を調達

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