微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカミノルタと提携、発酵タンパク質の生産性向上・コスト削減を目指す

スイスに拠点を置くバイオマス発酵・精密発酵のCDMO企業Planetaryは今月、微生物発酵の生産性向上・生産コスト削減に向けて、日本企業コニカミノルタと提携したことを発表した。2030年までに、肉、卵、乳製品、…

精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功

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アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

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