FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

国連食糧農業機関 (FAO)と世界保健機関 (WHO)は今月、共同開催したウェビナーで、培養肉の安全性に関する新たなレポートを発表した。「細胞由来食品の食品としての安全性（Food safety aspects …

Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功

米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を呼び込めなかった」

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