オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催

7日、オイシックス・ラ・大地と同社ファンドのFuture Food Fundが「サステナブル･シーフード最新動向発表会・試食会」を開催した。発表会では、オイシックス・ラ・大地、Future Food Fundが連…

JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売

全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入

BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

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