ピックアップ記事

1. 
   Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラ…

   • 2022/3/4
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPo…

   • 2024/3/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 
   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシード…

   • 2021/4/1
   • 代替プロテイン, 新しい食
5. 
   Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフ…

   • 2020/9/25
   • アグテック, フードロス, リテール
6. 
   代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわか…

   • 2021/6/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

注目記事

カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企…

• 2021/6/12
• 3Dプリンター, ロボット

世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11…

• 2024/11/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億…

• 2022/4/21
• 代替プロテイン, 代替肉

微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカ…

• 2024/1/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビー…

• 2023/2/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から…

• 2024/11/8
• 代替プロテイン, 代替魚

精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円…

• 2023/2/7
• Foovo Deep, 着色料

培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

• 2020/9/26
• 培養肉

培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円…

• 2021/4/12
• 代替プロテイン, 培養肉

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…

• 2025/4/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

• 2023/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは…

• 2022/5/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設…

• 2021/10/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カカオフリーチョコを開発する英Win-Win、シリーズA…

• 2025/8/12
• 新しい食

蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシード…

• 2021/4/1
• 代替プロテイン, 新しい食

800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピ…

• 2022/2/21
• ロボット, 自販機3.0

培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にイ…

• 2022/3/1
• 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試…

• 2024/5/21
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

精密発酵でカゼインを開発するMuu、韓国のロッテ精密化学…

• 2024/7/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する…

• 2023/2/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉