ピックアップ記事

1. 
   スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibr…

   • 2025/7/9
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 
   タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉…

   • 2021/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポール…

   • 2025/10/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Br…

   • 2021/3/17
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
6. 
   米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラック…

   • 2024/4/26
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安…

• 2022/11/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプ…

• 2024/7/3
• 代替プロテイン, 代替肉

EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規…

• 2025/12/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料

微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカ…

• 2024/1/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

米The Every Company、精密発酵で作られた…

• 2023/12/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカッ…

• 2024/4/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

代替卵「JUST Egg」の欧州導入に向け、イート・ジャ…

• 2025/4/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミ…

• 2026/7/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

• 2025/3/6
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン

ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性…

• 2026/4/22
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDA…

• 2025/3/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Steakholder Foodsが3Dプリンティングに…

• 2022/9/9
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレート…

• 2025/9/14
• 新しい食, 独自レポ, 現地レポート

パスタを茹でて湯切りも行う家庭用パスタ茹で機｜米Inno…

• 2026/4/9
• ロボット

アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dair…

• 2020/12/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未…

• 2024/12/9
• 3Dプリンター, ロボット, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチン…

• 2025/11/20
• レストランテック, ロボット

Steakholder Foodsのバイオインク活用”植…

• 2025/7/16
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2…

• 2020/12/6
• 代替魚, 培養肉

BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、…

• 2021/5/2
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉