ピックアップ記事

1. 
   インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレ…

   • 2024/7/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカッ…

   • 2024/4/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
3. 
   Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマ…

   • 2022/6/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA …

   • 2026/1/11
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約…

   • 2024/5/8
   • アップサイクル, 代替プロテイン
6. 
   培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…

   • 2025/4/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

TurtleTree Scientificが商用規模での…

• 2021/4/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイ…

• 2024/9/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

自律型サービスロボットを開発したBear Robotic…

• 2022/4/9
• レストランテック, ロボット

米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発…

• 2023/3/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン

ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:202…

• 2025/10/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

カナダのThe Better ButchersとGenu…

• 2025/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ÄIO、酵母由来の食品用風味油脂の工業生産に向けエストニ…

• 2026/1/16
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未…

• 2025/1/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開…

• 2025/4/29
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ

なぜ今、食品メーカーが手を組むのか？｜共通課題に挑む「未…

• 2024/11/22
• Foovo Deep, セミナー, ロボット, 独自レポ, 現地レポート

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foods…

• 2022/2/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞…

• 2025/11/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

• 2025/5/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Tropic、約166億円を調達｜非変色バナナ・賞味期…

• 2026/3/19
• アグテック, ゲノム編集

米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのI…

• 2021/7/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉

培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

• 2020/9/26
• 培養肉

Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30…

• 2025/6/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとVi…

• 2025/10/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「Ch…

• 2026/3/10
• 新しい食