ピックアップ記事

1. 
   The Better Meat Co.がシンガポールでマ…

   • 2024/10/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約12…

   • 2025/6/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s…

   • 2021/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フ…

   • 2021/4/11
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット
5. 
   Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを…

   • 2025/6/14
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

   • 2022/10/4
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

注目記事

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

• 2022/5/3
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に…

• 2023/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオ…

• 2022/10/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…

• 2022/5/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏St…

• 2025/4/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

電気で塩味を強化｜キリンが「エレキソルト カップ」新発売…

• 2025/9/10
• フードテック, ロボット, 新しい食, 独自レポ

FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

• 2023/4/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

米Fork & GoodがOrbillion …

• 2025/11/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙…

• 2023/7/19
• Foovo Deep, コーヒー, フードテック, レストランテック, ロボット, 新しい食

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビー…

• 2023/2/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移…

• 2023/5/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

• 2023/12/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年…

• 2023/12/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」…

• 2025/5/4
• リテール, 新しい食, 独自レポ

代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが…

• 2024/10/29
• Foovo Deep, セミナー, リテール, 代替プロテイン, 独自レポ

VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の…

• 2024/2/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把…

• 2023/1/30
• Foovo Deep, アグテック, フードロス, リテール

ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…

• 2024/12/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内…

• 2024/3/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜…

• 2024/3/25
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ