New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表

精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureが、世界で初めて精密発酵カゼインについてGRAS自己認証ステータスを発表した。これは、New Cultureが開発したアニマルフリーなカゼインを、他の食品成分と…

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定

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米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags

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