TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ

TurtleTreeは今月、世界初となる精密発酵によるウシラクトフェリンを試食イベントで発表した。「LF＋」と名付けられたラクトフェリンは、精密発酵技術により生成されたアニマルフリーな、牛乳に含まれる高価値な乳タンパク質…

精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチンデバイス

イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表

精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約18億円を調達

米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大

菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、Sprouts Farmers Market全店舗に導入

Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ

Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開…
  2. 米SCiFi Foodsが培養牛肉の最初の商用生産を完了…
  3. 培養肉など細胞性食品のガイドライン議論が国内で進展──昨…
  4. 培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、202…
  5. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、…
  6. MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達
  2. 代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ
  3. 精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携
  4. 精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ
  5. 上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

最新記事

  1. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
  2. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  3. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
  4. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
  5. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
  6. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
  7. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
  8. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
  9. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
  10. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP