米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

細胞培養によるコラーゲンを開発する米Jellatechは今月、独自の細胞株から、三重らせんで生物学的に同等かつ機能的なヒト全長コラーゲンの開発に成功したことを発表した。Jellatechは昨年6月、ウシ全長コラー…

Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大

菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、Sprouts Farmers Market全店舗に導入

Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ

Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWNが約7.6億円を調達、年内に小売販売へ

アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化

精密発酵セミナー開催のお知らせ｜2023年4月20日（木）

Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術

Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得

Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するR…
  2. フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランが…
  3. イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙…
  4. 【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の…
  5. ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り…
  6. Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設
  2. イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から開始
  3. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原料プラットフォームを発表｜コーヒーとカカオの代替、先に広がるのはどちらか？
  4. 牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達
  5. 北里大学、ニホンウナギの筋芽細胞株の樹立に成功｜持続可能なウナギ供給に向けた重要な一歩

最新記事

  1. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
  2. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
  3. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
  4. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
  5. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか
  6. 中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了
  7. オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ
  8. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  9. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  10. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP