ピックアップ記事

1. 
   精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Bioscien…

   • 2024/1/26
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 
   藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、…

   • 2021/10/1
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
3. 
   スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

   • 2022/5/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemil…

   • 2022/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 
   Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防…

   • 2023/3/2
   • Foovo Deep, フードロス

注目記事

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

• 2021/5/23
• 代替プロテイン, 培養肉

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を…

• 2022/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タン…

• 2024/6/21
• インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施…

• 2022/12/20
• 代替プロテイン, 培養肉

菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」…

• 2022/11/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了

• 2022/8/21
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredie…

• 2022/11/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化…

• 2022/9/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemi…

• 2020/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提…

• 2024/9/14
• アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ

古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企…

• 2022/3/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen F…

• 2022/2/20
• 代替プロテイン, 代替肉

大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foo…

• 2024/6/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代…

• 2023/6/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉…

• 2024/5/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入…

• 2022/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

The Every Company、アニマルフリーな卵白…

• 2021/11/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCell…

• 2023/2/27
• Foovo Deep, 新しい食

代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全…

• 2020/9/15
• 代替プロテイン, 代替魚

ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で…

• 2021/4/28
• 代替プロテイン, 代替肉