培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

オーストラリアの培養肉企業Magic Valleyは、CoLabsの最先端のパイロット施設への拡張を発表した。これは、培養肉の生産能力を強化し、食の未来にポジティブな変化をもたらすためのMagic Valleyの戦略的取…

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独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

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【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

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果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

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スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ

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