米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

ロサンゼルスを拠点とする培養肉企業Omeatは今月、パイロット工場の完成、開設を発表した。カリフォルニア州ロサンゼルス郊外に設置されたパイロット工場は広さ約1400㎡（15,000平方フィート）で、10,000L…

Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイスクリームを発表

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培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

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