ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す

ドイツの培養魚企業Bluu Seafood(旧称Bluu Biosciences)が2023年末までにシンガポールでの上市を目指していることを明らかにした。これにあわせ、Bluu Seafoodは魚の細胞を培養して作られ…

培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル/kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】-2022年8月-

菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設

イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ

植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速

代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

韓国政府、2022年の国家計画に培養肉のガイドラインを追加

チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提供を期間限定で開始

菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

ピックアップ記事

注目記事

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日:第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー(年3回開催)↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. インポッシブルフーズの脅威になるか?スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences
  2. ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定
  3. 細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表
  4. 代替コーヒーのPrefer、タイ味の素社と提携|持続可能なコーヒー飲料の開発でグローバル展開へ
  5. DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP