ピックアップ記事

1. 
   KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でス…

   • 2021/1/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Select…

   • 2026/2/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRA…

   • 2025/3/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 
   乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提…

   • 2024/8/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 
   細胞性ミルクのカナダ企業Opalia、約3.7億円を調達…

   • 2026/5/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停…

   • 2024/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、…

• 2026/5/31
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業…

• 2021/7/12
• 代替プロテイン, 代替肉

The Every Company、世界初の精密発酵タン…

• 2022/10/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNas…

• 2021/3/15
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒ…

• 2024/4/16
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート

スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の…

• 2021/11/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン

ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチー…

• 2023/3/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed F…

• 2022/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがド…

• 2023/11/27
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

MeaTechの子会社Peace of Meat、培養肉…

• 2022/3/25
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報…

• 2022/3/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品…

• 2020/11/6
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytol…

• 2020/9/18
• 着色料

イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開…

• 2025/4/29
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ

韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成…

• 2022/5/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円…

• 2026/5/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者…

• 2025/11/27
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet …

• 2021/7/15
• アップサイクル

ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredien…

• 2024/2/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS…

• 2025/9/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚