Magic Valley、細胞性豚肉入り犬用おやつをオーストラリアで発売｜苦境下で初販実績示す

オーストラリアの細胞性食品スタートアップMagic Valleyが今月、細胞性豚肉入りの犬用おやつブランド「Rogue Pet」を立ち上げた。販売サイトでは、細胞性豚肉、オーツ麦、リンゴ、ビール酵母、サツマイモを…

フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表｜「培養肉」は原則使用せず

スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ

オイシックス、新潟大学大学院にフードテックの学位プログラム設置へ｜2035年までに100人超育成を計画

スペインのNovameat、肉と混合する植物性ミンチ素材を発表｜代替と並行するハイブリッド戦略

細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】

南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena、グアテマラで65万L施設を計画

EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象

ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「ChoViva」採用の自社ブランド製品を来月発売へ

インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ

アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド【Foovo独自レポート】

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜…
  2. 3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養…
  3. 食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億…
  4. 培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張…
  5. ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サー…
  6. 植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシー…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得
  2. 米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
  3. Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表
  4. Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製
  5. 魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】

会員サービスFoovo Deepのご案内

最新記事

  1. 代替卵JUST Eggの衝撃｜米国フードテック・現地レポート（7）
  2. スイスのPlanetaryが約44億円調達｜製糖会社向けライセンスでマイコプロテイン事業の拡大へ
  3. 英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円を調達し、ロンドンに2万L規模施設を計画
  4. GFIレポートから読む2025年の細胞性食品｜資金減少の一方、培地コスト削減と商用化は前進
  5. 水耕栽培システムを手掛けるPinnacle Food Group、精密発酵への参入加速｜ヒトラクトフェリンを初期ターゲットに
  6. 精密発酵由来の赤色着色料を開発するMichroma｜「Red+」の商用化の現在地をCEOに聞く
  7. 精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ（2025年9月-2026年3月の動向を対象）
  8. 味の素、細胞性食品の培地コスト低減に新技術｜ヒノキチオールでトランスフェリン代替へ
  9. 米The EVERY Company、精密発酵卵白タンパク質のスケールアップへ｜全米小売展開から商用供給拡大へ【インタビュー】
  10. 米FUDI Protein、アルファルファ由来ルビスコを代替卵白原料に｜Green Boy Groupが出資

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP