シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

商業用カタツムリ養殖場を運営するシンガポールのスタートアップ企業WholeSnailは今月、シードラウンドでの資金調達を完了した（調達額は非公開）。2024年に創業したWholeSnailは、シンガポール初のカタ…

オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立

原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地｜18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】

フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る

青果物の鮮度を延ばす“未来の冷蔵庫”Tomorrow Fridge｜2つのアプローチでフードロスを削減

シンガポール企業Mycosortia、おからをアップサイクルした代替カカオを開発

カナダのThe Better ButchersとGenuine Taste、菌糸体と培養脂肪を使用したハイブリッド肉の共同開発へ

米New Culture、精密発酵カゼイン使用量を50%以上削減しながらレストラン品質のモッツァレラを実現

米Reel Foods、初の培養魚試作品を発表｜組織工学を活かした培養魚開発

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉…
  2. 精密発酵プラットフォーマーのLiberation Lab…
  3. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed F…
  4. Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1…
  5. 規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供する…
  6. KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でス…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina
  2. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
  3. 精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達
  4. NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ
  5. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは
  6. フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

最新記事

  1. テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置
  2. イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
  3. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
  4. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売
  5. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】
  6. Magic Valley、オーストラリア政府から約940万円の助成金｜培養肉の商用化を加速

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/03 14:55時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/03 00:41時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/03 04:37時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/02 20:52時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/03 13:02時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/02 23:56時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP