シンガポールのFattastic Technologies、タイ味の素と健康的な代替脂肪で協業へ|国内外で加速する代替脂肪開発

出典:Fattastic Technologies油脂構造化技術により植物油脂を用いた健康的な代替脂肪を開発するシンガポールのFattastic Technologiesは、タイ味の素社と探索的な協業を開始したと発表した。協業の…

DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画|海外新興も国内生産を開始

精密発酵でパーム油・ココアバター代替を開発するTerra Oleoが約4.5億円を調達|発酵油脂は化粧品先行が新潮流

細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ(2025年1月-8月の動向を対象)

細胞性魚脂肪のImpacFatが日本に拠点設置|2026年に化粧品原料として上市へ、東洋製罐グループHDが出資

植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達|競合ひしめく仏市場でどう戦うか

Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も

乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き

ウキクサから2つのタンパク質|Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発

オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ

ピックアップ記事

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入
  2. オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成
  3. 最短30秒で調理する自律調理ロボットを開発したRoboEatz、1台目をラトビアに設置予定
  4. メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達
  5. 大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP