オーストリア食肉大手Marcher、肉とキノコのハイブリッド製品も扱う新ブランド「NOW!」を開始

出典:Marcher Fleischwerkeオーストリアの食肉加工大手Marcher Fleischwerkeは、肉の使用量を抑えたハイブリッド製品も展開する新ブランド「NOW!」を開始した。NOW!の公式サイトでは、牛肉とキ…

ドイツのPacifico Biolabs、シリーズAで約13億円調達|年内に菌糸体由来代替肉の小売展開へ

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