米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン

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家庭用調理ロボットのNymbleが予約注文を受付中

米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

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Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

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