ピックアップ記事

1. 
   南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena…

   • 2026/3/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

   • 2022/2/15
   • Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 
   カフェに溶け込む培養肉―シンガポール・フードテック実食レ…

   • 2026/1/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
4. 
   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Se…

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発…

   • 2023/8/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜…

   • 2024/12/15
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート

注目記事

フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較…

• 2021/2/19
• デリバリー

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

• 2024/2/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レ…

• 2024/12/25
• Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート

米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Mil…

• 2025/3/4
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2024/9/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポ…

• 2023/11/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン

バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood D…

• 2022/6/29
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガ…

• 2024/11/7
• インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

• 2023/10/4
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s…

• 2021/2/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパ…

• 2024/7/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向け…

• 2021/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 20…

• 2025/10/18
• PR, アップサイクル, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を…

• 2020/11/24
• 代替魚, 培養肉

菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約…

• 2021/7/10
• 代替プロテイン, 代替肉

オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…

• 2022/5/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でス…

• 2021/1/14
• 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性…

• 2025/7/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉