「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40％がブレイクスルー技術を有するスタートアップとされる。具体的には、培養肉企業が8社（畜産肉の代替肉が4社、培養シーフードが4社）、培養ミルク企業が1社、…

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をMyForest Foodsに変更、今秋に2工場を開設

Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速

培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズと提携

植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達

UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLeg…
  2. 中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後…
  3. 奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外…
  4. タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロ…
  5. 極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業B…
  6. 植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPo…

注目記事

Foovoセミナー開催のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す
  2. Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供
  3. コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用
  4. 北里大学、ニホンウナギの筋芽細胞株の樹立に成功｜持続可能なウナギ供給に向けた重要な一歩
  5. 主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
  6. 農業に塩水を活用するRed Sea Farmsが約17億円を調達、北米展開も視野に

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 


▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売
  2. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達
  3. オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立
  4. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地｜18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】
  5. フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携
  6. 【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(01/19 14:29時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/19 00:11時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/19 03:59時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(01/18 20:26時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(01/19 12:39時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(01/18 23:23時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP