米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat Co.が、カリフォルニア、サニーベールにあるリンクトイン本社で、代替フォアグラと代替ターキーハム（七面鳥のハム）を提供した。今月最初の…

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】

一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締結

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

代替脂肪（油脂）セミナー開催のお知らせ

フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

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