ピックアップ記事

1. 
   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを…

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・…

   • 2021/3/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeet…

   • 2021/9/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…

   • 2024/1/12
   • アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオ…

   • 2022/2/18
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインでG…

   • 2024/3/22
   • 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

注目記事

ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細…

• 2022/4/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円…

• 2021/4/17
• 代替プロテイン, 代替肉

仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認…

• 2024/5/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をM…

• 2022/1/31
• 代替プロテイン, 代替肉

中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ド…

• 2021/1/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエ…

• 2025/3/7
• Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ

Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売…

• 2023/6/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright B…

• 2022/11/28
• 代替プロテイン, 培養肉

カカオフリーチョコを開発する英Win-Win、シリーズA…

• 2025/8/12
• 新しい食

Umami BioworksとShiok Meatsが合…

• 2024/3/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

世界初の家庭用ペットフードメーカーChefPawがCES…

• 2024/1/10
• ロボット

米Mozza Foods、大豆によるカゼインミセル開発で…

• 2024/8/3
• Foovo Deep, アグテック, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

シンガポールFloat Foodsがインドネシアにフード…

• 2020/9/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品…

• 2020/11/6
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

• 2023/9/12
• Foovo Deep, 新しい食

ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:202…

• 2025/10/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促…

• 2024/2/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultur…

• 2022/1/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミ…

• 2022/5/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission …

• 2021/10/4
• 代替プロテイン, 培養肉